O Vale do Jaguaribe poderá ganhar um importante reforço para a cadeia produtiva da carcinicultura. A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) planeja implantar, em São João do Jaguaribe, a primeira grande indústria de beneficiamento de camarão do Ceará, com foco no processamento, congelamento e armazenamento do produto.
Segundo informações divulgadas pelo jornal O POVO, o projeto executivo está em fase final de elaboração e a licitação para construção da unidade deve ser iniciada ainda nos próximos dias. A iniciativa conta com apoio do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) e recursos de emenda parlamentar.
A futura indústria realizará etapas como limpeza, classificação, empacotamento e congelamento do camarão, permitindo que os produtores agreguem valor ao produto antes da comercialização. A expectativa é que a estrutura seja posteriormente administrada por uma entidade pública, associação ou empresa privada, definida por meio de processo licitatório.
O projeto nasceu de uma demanda dos próprios produtores da região, que apontam a necessidade de ampliar a capacidade de beneficiamento e estocagem para reduzir a dependência da venda imediata da produção, principalmente em períodos de preços mais baixos.
O Ceará lidera a produção nacional de camarão cultivado, respondendo por quase 60% do volume produzido no país. No Vale do Jaguaribe, municípios como Jaguaruana, Limoeiro do Norte, Russas e Morada Nova concentram grande parte dessa atividade, que movimenta a economia e gera milhares de empregos. A região de Russas, por exemplo, possui cerca de 790 hectares destinados à carcinicultura, segundo dados citados na reportagem.
Para representantes do setor, a implantação da indústria pode impulsionar a competitividade da produção cearense, ampliar mercados e oferecer mais estabilidade aos produtores por meio da industrialização e do armazenamento do camarão.
