O Ceará, um dos maiores produtores de mel do Brasil, enfrenta um desafio que limita o crescimento das exportações: a falta de certificação das casas de mel. O tema foi debatido durante a PEC Brasil 2026, realizada em Fortaleza.
Segundo a Federação Cearense de Apicultores (Fecap), o Estado possui cerca de 70 mil apicultores, mas apenas cinco unidades contam com o Serviço de Inspeção Federal (SIF), certificado obrigatório para exportação, sendo que somente três estão em funcionamento.
Mesmo com mais de R$ 21 milhões investidos pelo Projeto São José na construção de aproximadamente 60 casas de mel desde 2018, muitas ainda não possuem os selos necessários para comercializar o produto em outros estados ou no exterior. A certificação depende das próprias associações e cooperativas, que precisam arcar com os custos de obtenção e manutenção.
A empresária Melca Macêdo, de Limoeiro do Norte, afirma que a ausência da certificação obriga sua empresa a enviar o mel para ser envasado em Monsenhor Tabosa, aumentando os custos da produção e dificultando o acesso a novos mercados.
Outro problema apontado pelo setor é que cerca de 80% do mel produzido no Ceará é enviado ao Piauí para processamento e exportação. Com isso, boa parte do valor agregado da cadeia produtiva acaba ficando no estado vizinho.
Para mudar esse cenário, a Fecap pretende criar, em Maracanaú, a Centercop, uma central de cooperativas que permitirá a exportação direta do mel cearense, fortalecendo a cadeia produtiva e reduzindo custos logísticos.
Apesar dos desafios, a produção segue em crescimento. Dados do IBGE mostram que o Ceará produziu cerca de 6,05 mil toneladas de mel em 2024, um aumento de 7,2% em relação ao ano anterior. Santana do Cariri continua como o maior produtor do estado.
